今年中央一号文件首次明确，地方各级党委和政府要扛起粮食安全的政治责任，随着一系列“含金量”措施的出台与实施，对粮食市场无疑体现利好，后期政策性小麦进厂成本将构成市场麦价的“底部”。2月21日，《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》发布。今年的中央一号文件首次明确，“地方各级党委和政府要扛起粮食安全的政治责任，实行党政同责；加强粮食生产功能区建设，建设国家粮食安全产业带；坚持并完善稻谷、小麦最低收购价政策等，随着一系列“含金量”措施的出台与实施，对粮食市场无疑体现利好。
国内小麦价格行情将在高位运行
2021年是“十四五”开局之年，也是我国现代化建设进程中具有特殊意义的一年，在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下，确保粮食安全、维持粮价在合理区间意义重大。特别是对于主要的口粮品种，主管部门将高度关注小麦的市场动态，以确保小麦供需结构良性、价格运行理性、市场预期中性。
由此预计，标准品质二等白麦在2021年接新前，主产区陈小麦的市场平均价格或在2520～2600元/吨之间；如果2021年新麦产量和质量正常，新麦上市初期的市场均价或在2360～2400元/吨之间；收购期结束至2021年底，预计主产区市场均价在2500～2580元/吨之间。
政策对小麦市场体现利好
与往年同期相比，今年政策对小麦市场的影响整体利好，尤其政策小麦进厂成本对市场小麦价格的支撑力较强。
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