今年夏粮增产丰收已为定局，但是个别市场人士却在热议夏粮收购量减少问题，似乎要以此考量粮袋子安全。
8月12日，国家粮食和物资储备局发布的一则“主产区夏粮收购进度”公告。其中提到，小麦产量占全国四分之一的河南省，夏粮收购总量为912.4万吨，同比减少538.8万吨。
事实上，收购量的减少，正式体现了国家对于粮食市场的调控。随着国内粮食市场价格的阶段性走高，国家收储在河南多地已经暂停收购，并且加大重点区域小麦市场供应，下周将在山东、河南等地开始增加储备小麦拍卖量200万吨，进一步抑制小麦价格的上涨。
多位河南、河北粮食系统人士表示，面对着近亿吨的政策性储备小麦以及大量的社会库存，仅仅靠小麦自身的力量，很难向上持续上涨。本周开始，面粉厂已经纷纷降低收购价，降幅5厘到1分5厘不等。
小麦上涨的重要推手之一就是饲料用玉米价格持续攀升，饲料企业开始用小麦替代玉米。而玉米、豆粕等饲料上涨的背后，是全国生猪价格今年连续11周回升，涨幅30.7%。但是随着国家玉米调控政策的出台，玉米拍卖价格开始持续两周回落，跌破2000元/吨关口，市场情绪出现了降温。
事实上，8月12日美国农业部的最新预测显示，今年美国玉米产量将达到创纪录的152.78亿蒲式耳，比前一个高点高出近10亿蒲式耳，而美国大豆产量也为历史次高水平。在全球巨大产量供给下，任何农作物价格攀升的冲动，注定只是茶杯里的风暴！
又来炒作夏粮减产？今年洪涝灾害没有影响
这两天，市场对于夏粮关注热情又上来了！国家粮食和物资储备局8月12日发布的一则“主产区夏粮收购进度”公告。其中提到，小麦产量占全国四分之一的河南省，夏粮收购总量为912.4万吨，同比减少538.8万吨。
河南夏粮收购减少538万吨，结合近期国家提倡节约粮食，是不是粮食产量大幅减少？
事实上，早在2020年7月15日，国家统计局公布的全国夏粮生产数据显示，2020年全国夏粮总产量14281万吨(2856亿斤)，比2019年增加120.8万吨(24.2亿斤)，增长0.9%。其中小麦产量13168万吨(2634亿斤)，比2019年增加75.6万吨(15.1亿斤)，增长0.6%。2020年夏粮播种面积略减，但单产有所提高，全国夏粮生产再获丰收，产量创历史新高。
那今年南方洪涝灾害影响呢？8月13日，国家防汛抗旱总指挥部秘书长、应急管理部副部长兼水利部副部长周学文在新闻发布会上表示，通过各项救灾措施，加强种植的管理，通过一些农业技术手段，今年的洪涝灾害对我国粮食安全不会有影响。
周学文透露，今年洪涝灾害导致6032.6千公顷农作物受灾，其中绝收1140.8千公顷，主要集中在长江中下游和淮河地区。“一共有800多个圩子进水，有些圩子进水以前早稻已经收割完了，有些圩子进水以前早稻还没有收割完。我在江西看到，大概1/3都收割完了；安徽抢收的更多一些，因为他们相对受灾晚一点。现在这些受灾的地方正在组织集中排水，前两天我看中央电视台已经报了，正在抢种晚稻，还有的抢种一些经济作物，力争把经济损失降低到最少。”
谈及自然灾害对粮食的影响，周学文说：“有一个规律，我们国家往往是大水之年是丰收之年。为什么丰收？因为我们国家水资源本来就短缺，丰水年水资源保障条件更好。通过各项救灾措施，加强种植的管理，通过一些农业技术手段，今年的洪涝灾害对我国粮食安全不会有影响。”
收购量减少不等于产量减少，小麦市场调控开始升级
既然官方口径都在表态说明夏粮没有问题，为什么收购量在减少呢？事实是，必须要强调一点，收购量减少并非产量减少。
河南省粮食和物资储备局一位负责人对媒体表示，虽然今年的夏粮种植受到疫情和天气双重影响，但河南省的夏粮仍然再获丰收，全省夏粮总产量750.75亿斤，比去年还多出了1.67亿斤，再创夏粮产量历史新高。
为何夏粮收购量，却同比减少了？最根本的原因还是市场价格高于收储价格，农户期待卖个高价。统计显示，当前河南小麦市场价格已经高于国家托市价格，8月上旬河南暂停新乡、漯河市托市收购，预计接下来许昌、驻马店托市收购也有可能暂停。
国家收储量的减少，正是给市场化收购腾挪出来了空间，市场化收购正在成为市场主导。河北地区一家大型粮库企业负责人对券商中国记者表示，小麦市场阶段性走高现象，属于正常现象，总体上看小麦供需仍然非常稳定，价格不会有太大起伏。
对于市场价格阶段性上涨，国家投放布局已经悄然发生变化。有数据显示，8月12日，最低收购价小麦投放量虽然仍保持在100万吨，但投放布局发生较大变化。山东最低收购价小麦投放量由之前11万吨增加至30万吨，其中2016年粮源将增加9万吨达到16万吨，2017年增加2万吨至5万吨，2019年增加8万吨至9万吨。
根据国家粮食交易中心的最新消息显示，8月19日最低收购价小麦投放量将达到200万吨，周比增加100万吨。其中，山东省投放数量增加到50万吨，周比增加20万吨。河南开始首次投放2019年粮源，数量为0.4万吨。
显然，有关部门已经开始及时采取有效措施，保供应稳粮价，这种局面下，收购量会进一步减少，而投放量会进一步增加。上述河北粮库负责人表示，随着投放量增加，新小麦价格面临回调压力。长期看上涨空间并不大，一旦新小麦价格超过拍卖粮进厂成本，用粮企业会相应选择临储小麦来进行补库。后市小麦价格，将面临价格回落风险。本周开始，面粉厂已经纷纷降低收购价，降幅5厘到1分5厘不等。事实上，面对着近亿吨的政策性储备小麦以及大量的社会库存，仅仅靠小麦自身的力量，很难向上持续上涨。
去年也曾炒作一把减产，结果全年价格未见明显上涨
事实也是如此，关于收储量大幅减少话题，在2018年就曾经上演过一波。当时的情况，要比今天的话题更热闹，同样叠加局部地区减产，同样是国家收购量大幅降低。
2018年10月初，全国主产区小麦旺季收购已经顺利结束。但是，根据国家粮食和物资储备局数据显示，截至2018年9月30日，主产区累计收购小麦5015万吨，同比减少2000余万吨。
减少收购2000余万吨，一时成为热门话题，有人高喊要囤积点面粉了。结果怎么样？小麦价格不仅没有上涨，反而下跌了。而且，随国家最低收购价格连续下调，市场主体对后市价格普遍看空。
到了，2019年也曾经热烈的搞过一波小麦上涨的热议话题。当年的话题是，小麦赤霉病和后期的非洲蝗虫。2019年4月份，农业农村部农情调查显示，当时长江中下游、江淮、黄淮麦区多为抽穗至扬花期，小麦的主要病害——赤霉病，也进入重发期，预计发病面积1.5亿亩，为近三年最重。
从2019年年底的小麦价格来看，主产区小麦市场价格继续保持不温不火，除少数企业价格略有上调外，多数以稳为主，基层收购价格甚至还略有下跌。
生猪饲料才是核心问题，玉米拍卖价格出现明显下跌
河南省粮油对外贸易有限公司张晓娟认为，这波小麦之所以阶段性上涨的主要原因之一，就是玉米价位高，饲料企业用小麦替代，粉企担心市场粮源供应紧张。
统计显示，今年生猪养殖规模攀升的推动下，饲料成本出现明显上升，玉米价格由1月份初1840元/吨左右涨至8月初2300元/吨左右，豆粕价格由1月初的2860元/吨左右涨至最近3000元/吨上下。
饲料上涨的背后，是全国生猪存栏规模的攀升，而全国生猪价格则在今年连续11周回升，累计上涨8.75元/公斤，涨幅30.7%。8月第1周为56.01元/公斤，虽然同比涨86.1%，但环比只上涨0.9%。
有消息显示，7月份以来，临储小麦的拍卖中，大部分被饲料企业接拍。而在同期临储玉米拍卖中，饲料企业都在溢价抢购玉米。统计显示，7月份，国家临储玉米成交均价达到2017元/吨水平，平均溢价350元/吨。
然而，进入8月份，国家开始调控。8月13日，国家临储玉米第12拍成交率依然为100%，但成交价格连续第二周回落，总体均价为1959元/吨，较上周下跌46元/吨，跌幅扩大至2.3%，近一个月以来首次回落至2000元/吨以下。
统计显示，截至8月13日，2020年国家临储玉米拍卖累计成交量达到4795万吨，加上国储轮换和一次性储备拍卖，累计成交量已经达到5600多万吨。按照此前市场预估的数据预计，截止目前临储玉米剩余量已临近1000万吨附近
尽管国内玉米剩余在不断降低，但是环顾全球玉米大豆等饲料用农产品，产量正在进一步创下新高规模，对于后期价格将产生进一步抑制。8月12日，美国农业部公布的数据显示，美国2020/21年度玉米产量预估为152.78亿蒲式耳，创下历史最高纪录，去年的是136.17亿蒲式耳，前年是143.4亿蒲式耳。而美国大豆产量也为历史次高水平。
在刚刚过去的7月份，在短短20天的时间内，我国就从美国进口了超过500万吨的玉米，7月份采购总量超过了568万吨。随着进口玉米到港并陆续流入市场，对玉米价格起到一定的抑制作用。
（文章来源：券商中国）
