今年国内三大油脂价格大幅上涨，无论是豆油的收储预期和菜籽油的库存紧张，还是棕榈油的减产，油脂题材不断，呈现出“你刚唱罢我登场”、此起彼伏又相互影响的走势。
油脂价格上涨最主要的推动力量来自产地棕榈油价格的上涨，而棕榈油价格上涨的原因，主要是马来西亚棕榈油库存比较紧张，MPOB发布的11月报告显示，产量继续下降，库存小幅下调，而分析机构预期12月份马来西亚棕榈油库存仍可能进一步下降。
此外，拉尼娜气候持续为东南亚地区带来强降雨和洪水。连续不断的强降雨天气会对种植园内的劳作造成一定影响，干扰马来西亚的收割和运输工作，也造成马来西亚棕榈油减产。
从需求方面来看，船运机构公布的数据显示，12月1—15日马来西亚棕榈油出口扭负为正，增长近10%。另外，印尼上调棕榈油及棕榈油产品出口关税以支持本国B30计划的实施，该政策将进一步提升棕榈油消费量。因此，认为棕榈油价格走势还是利多因素占主导，马来西亚棕榈油库存将持续维持偏低状况。
但也有分析认为，近期市场上关于棕榈油的消息总体利空多于利多。一方面，印尼或将下调2021年生物柴油配额制850万千升，目前计划是920万千升；另一方面，国内港口食用棕榈油库存已经连续5周增加。截至12月11日，全国港口食用棕榈油库存55.62万吨，去年同期是71.33万吨。目前棕榈油库存的回升主要是天气不断转凉，棕榈油消费放缓，市场预计12月份24度棕榈油进口量在50万—60万吨，预计后期棕榈油库存继续回升。
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