大豆是我国开放最早、进口量最大、市场化程度最高、与国际接轨最彻底的大宗农产品。改革开放以来，我国从世界最大的大豆出口国逆转为全球最大的大豆进口国，进口量从1995年的100万吨增长到2020年突破1亿吨，25年时间增加了100倍。
据中国海关最新数据，2020年我国累计进口大豆10033万吨，首次超过1亿吨，较2019年进口增加1182万吨，刷新2017年进口9553万吨纪录。
我国大豆每年消费量高达1亿多吨，大豆产需缺口巨大，高度依赖进口。面对国际政治经济形势和疫情的巨大不确定性，作为全球最大的大豆进口国，中国大豆稳定供应面临严峻考验。2020年，国产大豆产量和大豆进口量均创历史新高，保障了国内大豆供应安全，满足了市场对豆制品、豆油、豆粕的消费需求。
由于目前我国大豆进口量占全球大豆贸易总量的60%，但在大豆国际贸易中没有形成相应的话语权和定价权，大豆进口越多价格越高。
进而使得在各地农贸市场上，豆制品涨价已经持续了一段时间。据了解，2020年黑龙江、安徽等大豆主产区供应持续紧张，新豆上市季一度出现贸易商抢货的情形，而农户惜售情绪升温，大豆价格持续上涨。
据数据显示，西南地区大豆零售价格已涨到6元/公斤以上。主产区黑龙江黑河市大豆价格在2020年从3.7元/公斤涨到了5.3元/公斤以上，当地不少豆制品企业表示正面临资金及经营压力，有一些小作坊已经彻底退出。
期货又是现货的影子。2020年大豆期货涨势更是火热。据数据显示，2020年豆一、豆二期货主力合约分别上涨了49.70%、26.10%。其中，2020年四季度，豆一期货月线连收三阳，月度涨幅分别为14.44%、8.48%、4.26%。
由于大豆价格太高，一些小的加工企业因为成本增加导致处于停产或半停产状态。高价无货状态甚至导致一些小型加工企业直接关门停产。元旦前“一豆难求”的窘境让很多企业已接近停产，这是多年来除疫情期间停产外，第一次因为原料跟不上而停产。下游食品企业不断催单，但企业存储的豆量并不多。
在2020年大豆价格涨幅超出市场预期的情况下，油厂原料采购成本大幅攀升，在价格自上而下传导的过程中，产成品价格涨幅明显落后于原料价格，令实力不济的中小加工企业陷入严重亏损的境地，苦不堪言。
大豆进口增长迅猛原因何在？
大豆进口大幅增加的主要原因是我国养殖业特别是生猪养殖持续较快恢复。2020年末，我国生猪存栏、能繁殖母猪存栏比上年末分别增长31.0%、35.1%，基本恢复至非洲猪瘟疫情前的90%以上。进口大豆的主要用途是饲料，饲用(豆粕)需求旺盛，带动大豆进口创新高。
另外，受新冠肺炎疫情带来的大豆贸易供应链不确定不稳定以及价格上涨预期等因素影响，部分企业提前进口节奏和增加储备。
虽然国内大豆供应无虞，但是从去年初至今，全球大豆价格一直持续上涨，进口大豆到岸价格每吨3200多元，国产大豆价格每吨达到5700多元，国内外大豆价差达到2000多元。
从国际市场来看，去年全球大豆价格同比上涨20%至30%，主要是因为美国大豆产区遭遇不利天气，大豆产量及库存预期下调；南美大豆产区天气仍偏干旱，播种受到一定影响，引发对南美特别是阿根廷大豆减产的预期，后期全球大豆价格仍将高位运行。“国际大豆价格持续上涨，带动我国进口大豆成本上升。”黄汉权说。
从国内市场看，受食用需求拉动，大豆价格呈现持续上涨态势。去年新豆上市后，贸易商和加工企业积极入市收购，国产大豆价格高开高走。目前春节临近，肉类和豆制品需求增加，企业备货、销区市场补库叠加疫情导致运输不畅的担忧加剧，对大豆价格上涨起到支撑。
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