3月31日，在国家粮食和物资储备局召开的新闻通气会上，粮食储备司司长秦玉云表示，随着拍卖粮源陆续出库到厂，有的贸易企业加快售粮进度，加之进口粮源陆续到港，近期粮食市场价格有所回落。
他介绍，目前新产小麦还有一个多月上市，在持续安排最低收购价小麦拍卖的同时，各级储备小麦正加大轮出力度。目前小麦、玉米收购均价分别为2519元/吨、2806元/吨，均较月初下降3%左右，期货主力合约价格降幅还要大一些。
秦玉云表示，通过提高交易保证金、预付货款、调整粮源结构等针对性措施，在一定程度上抑制了小麦投机炒作行为，上周小麦成交仅103万吨，溢价仅12元，均为今年以来最低。
据介绍，年初开始，小麦市场交易特别活跃，成交率和溢价齐升，甚至出现溢价超过百元每吨的交易行情。国家粮油信息中心数据显示，1月以来，玉米价格高位运行，带动小麦价格上涨，尤其是1月13日和20日两周，政策性小麦公开竞价销售基本“高溢价、全成交”。
国家粮油信息中心首席分析师王晓辉介绍，在种植面积方面，今年黄淮海和西北地区小麦种植面积有所恢复，预计比上年增加300多万亩。单产方面，春节后北方冬麦区气温偏高，利于冬小麦安全越冬和萌动返青；降水明显增加，有利于增墒蓄墒，利于冬小麦生长。今年新小麦面积、单产和产量有望实现双增，丰收在望。
王晓辉表示，加入WTO以来，我国小麦进口量从未超过963.6万吨的关税配额，2020年进口838万吨，创加入WTO以来最大进口量。从“吃得饱”向“吃得好”转变，未来我国小麦进口仍将保持一定数量。
据介绍，我国小麦常年产量在1.25亿吨至1.35亿吨，年度之间面积波动不大，主产区主要集中在黄淮海地区。近20年我国小麦年度进口量在4.3万吨(2008年)至838万吨(2020年)之间大幅波动，平均进口量(2000年至2020年)为265万吨。
