据市场最新消息，小麦最低收购价下周很大可能停止投放。根据国家粮食交易中心公告，5月14日最低收购价稻谷竞价销售交易公告已经发布，截至目前尚无小麦投放安排。最近一段时间陈麦价格弱势持稳，企业着手准备新麦收购的仓容和资金，政策粮参拍积极性不高。5月6日最低收购价小麦拍卖投放400万吨，成交14.27万吨，成交率3.56%，均价2401，为今年以来最低水平。
据统计，2021年以来政策性小麦已经累计成交2778万吨，去年同期只有510万吨。目前中央及地方储备小麦轮出和贸易粮抛货，中储粮各地小麦投放也持续进行，小麦接下来市场供应还是比较充足。我国粮食政策一贯审慎又稳健，有关方面一定是综合考量各方面因素做出的决定。小麦停拍预计会对市场心态略有影响，但行情调整空间不大。
今年新麦上市将是一场抢购大仗！先下手为强，目前各方资金和重心已经移到新麦市场!当前我国粮食市场形势错综复杂，夏粮收购作为全年收购的首战，5月6日国家发布2021年夏粮收购政策。
湖北省小麦上市时间早，所以饱受市场关注。不过受气温偏低等因素影响，预计上市时间略推迟。从最近小麦主产区的市场调研来看，新麦播种面积平稳略增，长势较好，后期雨水、天气正常情况下预计将是正常收成；河南、安徽和湖北等地降水偏多，尽管局部地区有赤霉病和条锈病等现象出现，但总体问题不大。预计今年我国冬小麦集中收割时间在5月中旬至6月下旬，接下来一个月是我国冬小麦定产关键期，未来的天气对定产定质至关重要。
随着湖北新季小麦上市日益临近，市场购销重心逐渐向小麦转移。由于保护价、临储拍卖底价双双上调，市场普遍预计新季小麦将高开，而且今年饲料加工对小麦需求大增，收购主体增多，今年新陈麦价差将大大缩小，甚至可能会出现无缝衔接。在需求低迷的背景下，预计在新季小麦上市前，市场小麦将保持平稳为主。
小麦期货行情
5月7日，郑麦2109合约开盘价2777元/吨，最高价2777元/吨，最低价2762元/吨，收盘价2769元/吨，较上一交易日结算价涨2元/吨，涨跌幅0.07%。今日成交量34手，持仓量733手。
据分析，小麦价格稳中有降的原因：
一是面粉企业产能过剩，开机率偏低，且制粉利润较低，提价收购小麦意愿不强；
二是当前为饲料企业前期拍卖小麦集中出库阶段，饲料企业以消耗拍卖粮为主；
三是饲料企业可选择替代商品较多，除用小麦替代玉米饲用外，还可使用稻谷、高粱、大麦等谷物进行替代，制约麦价上涨;四是近期农户腾仓出售2020年小麦的情况增多，贸易商为收购新小麦做准备，在普通小麦价格走弱的情况下，惜售心理减弱，售粮积极性也有所增强，限制小麦价格上行。
综合来看，距离新麦上市还有1个月的时间，用粮企业将继续降低小麦库存，在政策性小麦拍卖、中央及地方储备粮源供应充足的情况下，预计小麦价格短期内上涨空间不大。当前玉米价格依旧高位运行，玉米、小麦价差也处于历史高位水平。
2021年政策性小麦价格重心上移，加上玉米供需缺口带动小麦替代饲用需求大幅增加，小麦价格进入上行通道，各方普遍看涨新麦，预计价格高开200元/吨以上，湖北新麦装车价格预计2240-2300元/吨。从目前的市场形势来看，中储粮新麦采购价格都在2480以上，陈麦出库成本在2500左右，新麦收购价格2400将是利润的关键位置。如果入手早2400以内基本不可能亏，赚多赚少的问题。不过各地市场形势不同，开秤价和走势还需要综合考虑产量和质量因素。
可以明确的是，作为口粮的小麦，政策关注度比较高，一旦新麦价格上涨过快，不排除国家会加大政策粮投放力度，调整央企和地方储备轮换节奏等，因此新麦后期市场走势最大的风险是政策层面。
后期来看，我国小麦整体供给充裕，最低收购价小麦库存水平依旧较高，预计新小麦价格“高开”后，上涨空间有限，建议各市场主体保持理性的收购心态，合理控制收购成本，不宜盲目提高收购价格。
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