当前，国内正值新麦上市高峰期，但新麦价格却居高不下，且市场存在较为强烈的看涨、惜售心理。据介绍，今年新麦价格开秤就高出去年一大截，为1.14—1.15元/斤，随后“犹豫”了两三天后稳中有升，直至涨到了当前的1.27—1.31元/斤，市场才稍微理性一些。
新麦价格为何居高不下？
自新麦上市至今，市场针对新麦价格的讨论如烧开的沸水翻腾不止。有人讲“今年的新麦收购市场最‘疯狂’，往年的小粮商、小贸易商成为收购主体令人‘不服’。而大粮商之所以不敢入市，一是新麦价格太‘疯狂’，二是守住了不涨价的底线”。有人讲“全是资金过多‘惹祸’，应加强收购市场管理，不能谁都可以入市收麦子”。
新麦价格之所以高开高走，主要原因在于：今年参与收购的市场主体众多，产业外机构与资金介入积极，再加上自去年下半年以来小麦替代玉米数量庞大，市场较为看好新麦价格，这不但令新麦开秤价较高，而且市场还出现了新麦收购价“一天上一个台阶”的走势。据了解，当前小麦主产省大中型粮库的到库收购价普遍在1.26—1.3元/斤，制粉企业厂内的收购价为1.28—1.31元/斤，部分机构的收购价为1.28—1.315元/斤。
面对较高的新麦价格，现在大多数收购新麦的粮商，心情是忐忑不安，小麦价格高企意味着市场风险不断加大、后期价格上行空间被挤占。所以，在此情况下，收还是不收小麦，难以抉择。
不过，在调研中发现，虽然今年新麦上市价格上涨较多，但综合分析可以发现，麦农的收入并没有大幅增加，无论是玉米价格前期的上涨，还是当前新麦价格的高企，实际上都是正常的价格回归。
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