2021/2022榨季集中开榨在即，一般通常每年11月底到12月初是广西蔗糖产区糖厂开榨的季节，一般榨糖期会持续3—4个月。华泰期货白糖事业部杨泽元通过调研发现，2021/2022榨季广西开榨糖厂仅有74家，较上榨季的79家减少5家。“新榨季糖厂选择不开榨的主要原因包括榨蔗量不足、高制糖成本、公司业务结构优化等。”
我国产糖主要来源于甘蔗和甜菜两大原料。从2020年开始玉米价格大涨，内蒙古和新疆农民纷纷开始种植玉米，甜菜种植面积大幅缩减，市场预期2021/2022榨季国内甜菜糖将减产40%，约61万吨，占比较小。广西作为我国甘蔗糖生产大省，甘蔗糖产量占国内总糖产量比例较大。
据了解，南宁、崇左、来宾、柳州四区甘蔗种植面积合计占广西总种植面积约75%，具有较强的代表性。在总的广西甘蔗种植面积中，崇左占35.04%，南宁占15.92%，宾占15.04%，柳州占8.88%。
“预计新榨季全国的产量糖产量约1000万吨，预估10月份广西新榨季产量约620万吨，占全国约62%，相较于去年减产8万吨，降幅略小。”杨泽元表示，如果从甘蔗的单产来看的话，今年来宾、柳州产量下滑较多，崇左正常，南宁基本持平，但值得一提的是，来宾、柳州两个区加起来的种植面积还没崇左的大。
偌大的仓库剩余空间很大，储存的白糖并不多，仓库剩余陈糖不多，出库速度不慢，剩余的是品质较好的糖，新糖库容已经全部预定满了，这样的现象并不多见。交割库目前基本上已经清库。虽然往年这个时候，新糖库容也在被陆续预定，但是今年抢库的现象更为明显。
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