棕搁油产量在近几年出现了快速增长，产量增长的原因在于耕地面积的增加和产量的提高。1989年以前，全球的棕搁油产量不足1000万吨，而在1997年以前，产量也只是小幅增长，从1000万吨向2000万吨小步迈进。，998年开始，全球的棕搁油产量随着东南亚棕搁油产量的快速提升而实现了飞跃性增长，截至2006年，全球的棕搁油产量已经超过3500万吨，相当于20世纪50年代产量的7倍。
食用棕搁油和棕搁油工业用途的扩展推动了棕搁油产量的迅猛提升，相对其他油类产品低廉的价格、世界及部分地区经济的快速发展掀起了一个又一个棕搁油用量的高峰，从而推动了东南亚棕搁种植业的蓬勃发展。
目前世界上有约20个国家在生产棕搁油，主要生产国只有3个，它们是马来西亚、印度尼西亚和尼日利亚，这3个国家的总产量占世界棕搁油总产量的88%。
棕搁油的消费主要集中在亚洲国家，欧盟也提高了棕搁油进口量，以抵消因生物燃料行业的需求提高而造成的菜籽油供应缺口。目前，棕搁油主要消费国有印度、欧盟25国、中国、印度尼西亚、马来西亚和巴基斯坦，这些国家占到消费总量的60%。作为一个主要的消费国，我国占全球棕搁油消费总量的14%，近几年，我国棕搁油消费增幅最为明显。
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