油菜籽期货基础知识 油菜籽价格影响因素
油菜籽概述
油菜籽系十字花科草本植物栽培油菜长角果的小颗粒球形种子，种皮有黑、黄、褐红等色。按照油菜类型分，油菜籽可分为三大类型：芥菜型油菜籽、白菜型油菜籽和甘蓝型油菜籽。油菜籽主要用来生产菜籽油和菜籽粕，少量用来食用或做动物饲料使用。菜籽油是世界第三大品种植物油，除了用作食用植物油外，也可用来生产生物柴油，还可应用于化工、轻工等众多工业领域；菜籽粕是一种重要的植物蛋白原料，广泛应用于饲料养殖行业。
油菜籽价格影响因素
由于菜籽菜粕品种替代性强，进口依存度逐渐提高，最近几年，影响我国菜籽菜粕价格的因素日益增多。随着我国农业种植结构调整，国内菜籽种植面积和菜粕产量变动不断增大，菜籽菜粕价格也出现较大波动。再者，由于我国油脂供应量增幅一直较低，导致我国油脂油料进口依存度提高，从原来的菜籽净出口国转变为净进口国，使得国内菜籽菜粕价格与国外市场联系紧密。特别是受到近些年来石油价格急剧上涨的影响，菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，生物柴油需求对我国菜籽价格影响也日益增大。
（一）我国菜籽产量情况
菜籽粕作为菜籽加工的下游产品，其价格受菜籽产量和价格影响很大，而菜籽的产量和价格又受菜籽种植面积、天气状况、供求关系决定。
1.我国菜籽种植面积
菜籽种植面积近几年波动较大，主要原因是农民的种植意愿发生了很大的改变。农民种植意愿受上年菜籽收购价格、小麦收购价格及其他因素的影响。小麦与冬油菜播种时间相近，存在争地关系。近年来由于国家对小麦出台很多扶持政策，种植小麦的收益比菜籽高，影响了农民种植菜籽的积极性。另外菜籽在种植和收获过程中需要大量人工，也会降低农民种植菜籽的兴趣。因此应密切关注主产省菜籽的种植面积的波动幅度。
2.天气状况和单产
我国菜籽种植面积近几年很难有大的突破，因此影响菜籽最终产量的是单产，而单产受天气影响巨大。菜籽在生长过程中，受干旱、低温、洪涝影响较大，尤其在生长后期和收割、脱粒、整晒期，如果遇到遭遇灾害性天气，将会使菜籽品质降低，单产下降，出油率降低。如2002年我国菜籽产量有预期的丰收逆转为减产，主要原因就是在临近收获时长期阴雨天气影响了最终收成。2005年菜籽一度受到低温冻害天气的影响，但在菜籽生长后期天气较为理想，部分弥补了前期不利天气造成的影响，使单产水平有所提高。2011年长江中下游地区旱情不断，在一定程度上也影响了菜籽的产量。因此需要特别关注菜籽生长及收获过程中的天气变化。
